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综合新闻

匠心铸佳肴! 我校举行2024年厨师技能竞赛
文字:王玎冉    图片:董亦欣     编辑:陈灿灿    责编:曾朝阳    审核:冯伟    
加入时间:[2024-12-30]   阅读次数:[]

12月29日上午,我校2024年厨师技能竞赛在东校区第四食堂举办。党委副书记、工会主席陈敏,副校长唐芳贵出席比赛现场。

本次竞赛共有来自东西校区的七支队伍参加,比赛分为参赛队伍风采展示、现场烹饪、菜品亮相、评委品尝打分和宣布获奖结果等多个环节。来自不同单位的大厨们纷纷拿出看家本领。热锅倒油,油烟升腾,辣椒炒肉的登场将比赛的氛围推向高潮,大厨们有条不紊地翻炒、调味,通过娴熟的刀工、独特的烹饪手法、经验丰富的掌勺技巧,将土豆丝、辣椒炒肉、炒鸡三样指定菜品完美呈现。评委团品鉴完毕后,在场的围观学生也纷纷加入了品尝队伍,评委团学生代表罗博雅表示,“见证一道菜从准备食材到摆盘,让我感受到了美味背后,是厨师的专心、专注的工作态度。”顺着她的目光可以看到,烹饪完毕后的厨师们已经摘下厨师帽,正在细致地擦拭操作台的每一个角落。

在食堂餐饮的舞台上,每一位厨师都是一名工匠,每一道菜都是一件艺术品。经过评委团全面细致地评审,西一食堂、西二食堂、西三食堂、东四食堂和东六食堂获优胜奖单位,东一食堂获二等奖单位,东三食堂获一等奖单位。

东三食堂厨师代表周勇表示,食堂工作者始终用心对待每一份美味,将学生需求放在第一位,保证菜品营养健康的同时推陈出新,助力校园餐饮水平登上新台阶。